牛乳と生クリーム不使用ソフトクリーム
豆乳を使ったソフトクリームの作り方
を前に紹介しましたが
豆乳生クリーム（乳製品不使用と書いてありました）を見つけたので
今日作ってみました
豆乳生クリームのほうが固まりにくいのか
冷凍庫に入れて
1回目1時間冷凍してホイッパーで滑らかになるまで丁寧に混ぜ
2回目3回目4回目5回目30分冷凍してホイッパーで混ぜても
まだ固まりませんでしたので
6回目2時間半ほど冷凍してから
アイスクリームディッシャーでタッパーに、このように保存しました
アイスクリームを作ればいい
と思う方もいらっしゃると思いますが
アイスクリームには卵を入れますし
意外とカチカチになるんですよね
その点ソフトクリームなら
食べるときも程よく溶けてきて
いい感じに食べることができるのがメリット
乳製品や卵が苦手な方は一度お試しください
コーヒーや、メロンソーダに入れると美味しいですよ♡
材料
特濃豆乳 ４００ｃｃ
豆乳生クリーム ２００ｃｃ
砂糖 １００ｇ
バニラエッセンス 適量
ゼラチン ５ｇ×２
