ヘルシーな、サクフワ ♡ ごぼうから揚げ
今日は、ごぼうを消費したいので
ごぼうから揚げにしました
普段は片栗粉で作るのですが
ごぼうを絡めたいので小麦粉でサクフワにします
材料
鶏肉（むね肉でいいです）２６０ｇ～３００ｇまで
ごぼう 半分くらい
漬け汁
- 醤油 大さじ１
- 酒 大さじ１
- 中華だし（和風以外）粉 小さじ1
- おろししょうが ひとかけ分
- 塩、コショウ、ニンニクパウダー 少々
衣
- 卵 1個
- 小麦粉 １００ｃｃ
作り方
- むね肉を切って漬け汁に漬けます（15分～30分くらい）
- ごぼうはささがきに切ってさっと水にさらし水けをふく
- 衣の材料とごぼうを投入して混ぜます
- オーブンを180度に予熱します
- フライパンに１ｃｍ位油をひきます
- 中火と強火の間位で衣とごぼう付きの胸肉の両面を焼き色がつくまで焼きます
- 天板に、くっつかないアルミホイルなどをひいて並べていきます
- オーブンに入れて180度30分焼きます
じゃじゃーん！
うーーーん！さくふわ～♡
ごぼうと衣がサクサク！中はふわふわですよ♡
