オートミールのおはなし
最近オートミールが人気です
オートミールは小麦粉と比べると食物繊維のほかに
ビオチン、セレン、モリブテンなどが多く含まれていて
美容に良いです
- ビオチンは健康な肌を保ち白髪、脱毛、貧血などを予防する効果があります
- セレンは抗酸化作用があり老化を防ぎ発がんを抑制する効果があります
（ビタミンC・Eと共にとると抗酸化作用が高まります）
- モリブテンは糖質や資質の代謝を助け貧血や通風を防ぐ効果があります
- ビタミンCは抗酸化作用があり美肌、風邪や癌、動脈硬化、脳卒中、心筋梗塞などを予防してくれます
- ビタミンEはビタミンCがあると抗酸化作用が高まり脂質の酸化を阻止し、生活習慣病や老化を防ぎ、血行も良くしてくれます。また脂溶性なので油と調理すると吸収がよくなり熱でこわれない特徴も持っています
先日UPしたオートミールのクッキーは美容に良いクッキーですので
ぜひ試してみてください＾＾食べ過ぎ注意
レモンはビタミンCが多いのでレモンティーと食べるといいかも
またナッツ類（アーモンド、ヘーゼルナッツなど）にビタミンEが多く含まれているので一緒に食べるのもいいかもしれません。
参考にした本 食品成分表 ビタミン&ミネラルまるわかりBOOK
